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2024-04

午餐吃什么好？最适合做午餐的6种食物

1、抗衰老抗癌蔬菜西兰花食堂可以多做一些西兰花菜品，有科学研究证明西兰花内富含抗氧化剂维生素C和胡萝卜素，西兰花是最好的抗衰老抗癌食品。2、鱼肉最优质的蛋白质鱼肉可以给我们提供大量的优质蛋白质，而且鱼肉的消化吸收率极高，鱼肉是我们人体补充优质蛋白质的最佳选择。同时鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋

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2024-03

食堂承包后如何管理食堂

1、降低成本，增加利润。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必

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2024-02

食堂承包中菜品搭配的误区

1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。8、猪肝与富含维生素C的

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2024-01

现代中式快餐三大特点

1、小吃化对于消费者来说，快餐是刚需，但也仅仅是解决对于午餐或晚餐的燃眉之急，所以，中式快餐企业需要不断改进，最大化的提升时间以及空间的价值。现在不管走到哪里，都能看见不同的快餐店坐落街边，有的店面生意红火，而有的却不尽如人意。对于选择多元化、以及有很多小吃类菜品的中式快餐更受欢迎。这些快餐店在中式

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2023-11

什么样的团餐公司最受大众青睐

首先，公司雄厚实力，公信力强，公众诚信度及美誉度高。这就意味着集团需要拥有大量的承包经验，但是频繁出现在大众视野是远远不够的，最重要的还是得具有自身特色，从食材安全、营养搭配上着手，荤素、凉热、主食、汤印搭配合理，并定期更新菜品种类和口味；团餐菜品制作、烹饪不能太复杂，尽可能采用相对简单、标准化的工

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2023-11

食堂外包有哪些优势？

1、食堂无需亲自办理，只需监督；2、员工的口味不满意，提出则有人服务；3、不需要厨工工资的开销，大大节约时间；4、不需要每日现金收购，削减企业经营现金管理活动；5、有竞争力的合同，大大提高了膳食劳动者素质；6、先期垫支，定时进行结算。

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2023-11

如何做健康饮食的搭配？

1、食物营养组合。蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要，而且都是必不可少的。关键在于将富含脂肪的食物与豆类和蔬菜巧妙结合，并尽量避免与富含碳水化合物的食物混合（如米饭、面条和土豆）一起食用，这种做法不仅可以增加营养摄入，还有助于减轻体重。2、巧妙选择脂肪类的食品。如果你不吃脂肪，那是不行的，这对你

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2023-11

团餐人都要知道的饮食中的黄金比例

（1）早中晚3：4：3一般来说，早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。早上身体刚苏醒，消化能力处于“预热状态”，早餐只需30%即可。白天活动多能耗大，中饭适量多吃点。晚餐后人们活动少，只需30%能量即可。（2）鱼肉蛋2：2：1按照中国营养学会的建议，每人每天应摄入125-225g鱼